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菌菇烘干机的好处

2020-01-01

  众所周知,目前已发现的菌菇品种大约有1200多种,而可食用的菌菇品种也达到了200多种以上,其味道鲜美、营养丰富,被现代人们称作健康食品;像香菇、蘑菇、银耳、木耳、金针菇等普通品种的菌菇,相信这些都是大家餐桌的家常菜;还有像羊肚菌、猴头菇、松茸、竹荪、灵芝等一些珍贵品种的菌菇,也会经常出现在大家的餐桌之上;不过,不管是什么品种的菌菇自采收后,其鲜品很难长期保存,除了一部分鲜食之外,对大部分的新鲜菌菇要进行综合加工,加工比较重要的一个环节是烘干,烘干后的菌菇,不仅保质期大大延长,而且还会在大增加食用菌的附加值!

  自古以来,为了实现菌菇的烘干,民间有很多法子;当然,传统的且沿用至今就是太阳晒干、风干等等,虽然非常简单、投入也少;但是,这些“土办法”的干制加工效率太低,如果有好天气,一般要2~3天才能晒干,受天气条件、场地等方面的限制较大,自给自足倒是没问题,但无法满足日益增长的烘干市场需求。

  为此,现在有很多的菌菇种植户、合作社、加工厂或企业等会选择购买一些菌菇烘干机来进行人工烘干;但是,这些烘干设备主要以用木柴、煤炭以及燃油为热能,存在着热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题!而且,稍有不注意还有导致大量次品、废品的产生,不仅会影响销售,而且更是一种浪费。再则,这些年环保部门对污染问题查的比较严,这些高能耗、高污染的烘干方式和烘干设备已经处于逐渐的被淘汰之中!

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